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Descripción

El guineo o banana, cuyo nombre científico es Musa sapientum, proviene de países cálidos o tropicales. Esta fruta posee un valor nutritivo importante, especialmente por su riqueza en nutrientes necesarios para un mejor rendimiento del organismo. Si se le somete a un proceso de deshidratación (secado artificial por el que toma un color marrón), se obtiene el "banano pasa", y en este estado adquiere una concentración nutricional más alta.

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